ديربورن – «اليمني الأميركي»:
قال جمال علي مالك ومدير مخبز «روتي ماكس»، وهو مخبز للروتي والكدم اليمني، في «ديربورن» إن وجبة سحور رمضان هذا العام ستكون متميزة لديه من خلال وجبة شهية خاصة مع توفر كباب يمني بالزيت وكذلك كباب مشوي.
وأضاف لـ «اليمني الأميركي» : كما نوفر حلويات مختلفة مثل: الرواني والمحلبية والشربة اليمنية.
«زورونا في وجبة السحور وستجدون ما يسركم»، هكذا يقول جمال متفائلاً بنجاح مشروعه انطلاقاً من معرفته بما يريد اليمني والعربي وجميع من يعيش في المدينة ؛ فالمطبخ اليمني – كما يقول – غني بوجبات شعبية رائعة إذا قُدمت بشكل جيد.
وجاءت فكرة فتح أفران «روتي ماكس» عندما وصل جمال إلي مدينة «ديربورن» قادما من ولاية «اركسينا»، وعند دخوله المخابز هنا والتعرف على المناقيش اللبناني… جاءت له فكرة فتح (مخبز يمني)، حينها سافر لليمن وتعلم الحرفة ونفذها لاحقاً في شارع «ميشيغان افينوا».. يقول جمال: لدينا روتي وكُدم ولحوح ومطبّقيّة وكعك بجميع أنواعه..
تعليقات